Kookboeken en recepten
Riek ontdekte al snel nadat Boet haar aan zijn moeder en zusters had voorgesteld dat eten heel belangrijk was. Zijn zuster Dé bracht uren door in de keuken en er werd althans bij de vrouwen over niets anders dan eten gesproken.
Recepten werden kritisch beoordeeld en in de keuken werd druk ge-experimenteerd. Tijdens de avondmaaltijd werd het menu van de volgende dag besproken, terwijl de gerechten op tafel kritisch werden beoordeeld.
Riek begreep het. Boet's liefde kwam door de maag! Zij noteerde vlijtig al Maatje's recepten in een groot schrift. Een schrift dat vooral in India goed van pas kwam. Niet dat zij er kookte, daar had zij personeel voor. Indiase koks kenden de Indische smaken niet en Riek spendeerde veel tijd om hen die bij te brengen. Het schrift is bewaard gebleven en zal tzt worden toegevoegd aan de hier gepubliceerde kookboeken ban Dé.
Toen Riek en de jongens definitief naar Nederland kwamen, moest zij voor de dagelijkse maaltijden zorgen. In Indië, had zij alleen een tiental feestgerechten gekookt, voornamelijk taarten, nu moest zij echt aan de bak.
De eerste dag dat zij zou gaan koken vroeg zij aan de jongens wat zij wilden eten. Biefstuk, met gebakken aarappelen en sla. Lekker en eenvoudig te bereiden. Zij ging naar de slager en bestelde een biefstuk voor vier personen aan één stuk. 's-avonds, ontdekte ze dat timen belangrijk is. De biefstuk en sla waren klaar, maaer de aaradppelen moesten nog een tijdje op het vuur staan. Zij deed de biefstuk op tafel en zei dat ze alvast mochten beginnen, zij moest de rest afmaken.
Toen ze terugkwam met de aardappelen vroegen Richard en Chris, waar hun biefstuk bleef. André had het hele stuk verorberd. De slager wist natuurlijk niet, dat de Schäffers gewend waren om voor Nederlandse begrippen, grote porties vlee te eten!
| Schrijvers | Hun werken |
| Tante Dé | Lees de originele schriften |
| Oma Riek | Lees haar de schriften |